El restaurante Dhaba de Barcelona ofrece un espacio con toques de la tradicional India con mucho encanto. Su cocina está basada en el concepto ancestral de Slowcook, combinando el conocimiento con el placer de disfrutar de cada uno de los alimentos. El respeto de la materia prima y una selección inmejorable de especias hacen que el alma de sus platos esten compuestos con una exquisitez y salud única. La mayoría de sus platos son cocinado en el tandoor, un horno especial de arcilla donde el pescado y la carne son cocinados en su esencia sin la utilización de aceites ni grasas, conservando sus propiedades. Entre su carta se puede destacar el tikka, un plato que se consta de carne, pescado o verduras marinadas con yogur y especias variadas durante unas 12 horas. Una vez marinadas se cocina a fuego lento en el tandoor para conseguir una textura única y exquisita. No lo dudes y ven a probar el restaurante Dhaba de Barcelona.
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