Quizás el secreto no sean los tomates, el aceite o la excelente de este lugar. Tampoco las recetas propias, ni la forma de mimar los fogones o cortar el sabor en finísimas lonchas.
Tal vez el secreto sea tan solo unas manos que aguantan la vida como si fuera agua. Unas Manos que han recorrido muchas tierras y algunos mares, que han abrazado cuando han ganado y también han perdido…
Manos firmes que nunca han dejado escapar la pasión de hacer realidad un sueño hacer de cada plato una experiencia única y diferente. Si, quizás no solo haga ingredientes, sino sobre todo experiencias dentro de un plato.
¿Y si el secreto fuera tan simple como unas manos que han rozado el cielo?
Morais, como la vida misma, es un bello viaje disfrazado de sabores.
Es el orgullo de nacer lejos y la felicidad de vivir cerca.
Son las raíces de una Francia hija gallegos y portugueses, son las manos que se extienden buscando un lugar donde contar el secreto de su cocina…
Y hoy ese lugar eres tú.
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