Situado en Sarria una de las mejores zonas de Barcelona encontraremos
este restaurante emplazado en una casa típica de la zona única
por sus tres salones y la terraza jardín adecuada para grupos
y reuniones.
Isidre Soler y su esposa Reyes nos ofrecen la oportunidad de gozar del
placer culinario con un trato amable y gratificante hacia el cliente.
De la mano de Isidre y su maestría, ha trabajado e investigado
para ofrecernos sus propuestas de cocina catalana elaborada para
deleitarse entre una cocina de mercado actual basada en la clásica
catalana de siempre, setas, trufa ,bacalao se combinan con los productos
del mediterráneo ofreciéndonos platos como "crujiente
de alcachofas con foie-gras casero y huevo caramelizado con Oporto" o "ensalada
de navajas y judías de mar con vinagreta de erizos y manzana ácida","bacalao
confitado con habitas a la catalana con aceite de menta" o "envoltini
de manitas de cerdo y tempura de gambas".
Una de las particularidades
de TRAM-TRAM es sin dudarlo la capacidad
de crear continuamente platos nuevos con una labor artística y
gastronómica impecable siendo una de los maestros más prestigiosos
actualmente por su calidad de productos de temporada y su creatividad
y estudio de los platos. Cuenta además con una extensa bodega
de vinos entre los mejores de la península y exquisitos postres
elaborados del día
a escoger.
Podemos también pedir el menú degustación es imprescindible
reservar sobretodo los salones privados para 20, 8 o 6 comensales o la
terraza-jardín cuando empieza el buen tiempo hasta para 20 personas |