En pleno barrio gótico, en la única plaza porticada de Barcelona, la animada plaza Real -donde está la primera obra de Gaudí, sus famosas farolas- nos encontramos con Taxidermista Café Restaurant.
Situado en un edificio de 1850, albergó el Gran Café Espanyol, conocido por servir los mejores helados de Barcelona y por sus tertulias literarias donde participaban autores como Àngel Guimerà. Edificio lleno de historia, conserva en su sótano restos del antiguo convento existente antes de la construcción de la plaza Real y sirvió de refugio antiaéreo durante la guerra civil.

También fue museo de ciencias naturales de Barcelona (cuyo cartel todavía se conserva en la fachada) y taller de taxidermia donde Dalí compraba las hormigas para sus obras, Alfonso XIII disecó una pata de su caballo y Mario Cabré una cabeza de toro brindada a Ava Gardner.
Sus muros también han visto pasar a personajes tan importantes como Miró, Vargas Llosa o García Márquez entre otros. Sus elementos originales y su esencia se mantuvieron cuando la prestigiosa arquitecta Beth Galí proyectó con elegancia acogedora y sobriedad minimalista el local en 1999 y se transformó en el actual Taxidermista Café Restaurant.
En su cosmopolita terraza se puede saborear cualquiera de las tradicionales tapas de calidad y su “Carta Bistrot” además de tomarse una copa hasta las dos de la madrugada.

Su carta está basada en cocina catalana de mercado y elaborada con productos de temporada. Destacan platos como el “bacalao al vapor con judías de Santa Pau” o los “bricks de pato, col y espinacas” y postres como el “granizado de café, chocolate y espuma de yogur”. Dispone además de una excelente carta de vinos con denominación de origen y varias salas privadas atractivas y acogedoras de distintas capacidades. Taxidermista está frecuentado por gente de la cultura, la arquitectura y el diseño, de la propia ciudad y de fuera que conforman un ambiente cosmopolita. También organiza múltiples actividades sobretodo relacionadas con el mundo de la cultura como presentaciones de libros, teatro, lecturas en voz alta (“Eat the Book” cada primer miércoles de mes), además de servir de escenario para películas y anuncios publicitarios.