Acogedor, cálido y sorprendente, destaca por su cocina catalana contemporánea reinterpretada. Nuestro chef ejecutivo José Sánchez ha confiado el timón al Chef Xavier Gruber, quien nos muestra una línea culinaria en donde todas las técnicas, texturas y sabores tienen cabida.

El Syrah trata con delicadeza el mundo de los vinos, dispone de más de 200 referencias para su maridaje, Nacionales e Internacionales, cuidadosamente escogidas y recomendadas por nuestro Somelier.

Entre los entrantes destacamos el Arroz con cap i pota - uno de los platos estrella del Syrah - y el “Trinxat de la Cerdanya”, con bogavante y cerdo confitado. Otros de los platos más demandados son el Cochinillo con crema de almendras y melocotón y la Pierna de cabrito rellena de patata y trufa acompañada de salsa romesco.
En el apartado de pescados, conquistan paladares el Rape de playa con pies de cerdo, alcachofas y aceite de pipas de calabaza y los Calamares de playa rellenos a la antigua. Mención aparte merecen los postres y helados del restaurante. El Bizcocho de Guiness, helado de cerezas y chocolate blanco brilla con luz propia. Para los cafés puede disfrutar en nuestro Bar The Living acompañado de un buen habano.

Syrah propone una sensibilidad integral: decoración suave y cosmopolita, ambiente exclusivo y acogedor, servicio refinado, discreto y al detalle… todo pensado para hacerle disfrutar al máximo de sabores y sensaciones. Una auténtica experiencia gastronómica.