![]() |
![]() |
|||||
| |
||||||
| home > inicio > restaurantes > El pebre blau | ||||||
|
ver zoom mapa>>
Si quieres estar al día de las novedades de este restaurante: |
||||||
|
|
Pioneros en el Born, Jordi y Teresa, después de los años progres de viajar por Asia y Africa, han reconstruido su cultura culinaria en el extremo oriental del Mediterráneo. Junto al mar que conecta a Grecia, Turquia, Líbano… y a tantas gentes tan similares a lo que todavía somos.
Teresa, 25 años creando cocina desde la Barceloneta hasta el exotismo. Jordi, en nuestro mundo de la cultura y la imagen. Siempre en viaje. Ahora lo que se ofrece no son copias ni inventos. Intentamos lograr síntesis. Muy pensadas. Bien trabajadas. Comprando en Santa Caterina, a los proveedores de siempre. Calidad. La carta es sorprendente a veces; pero sabemos aconsejar. Queremos personalizar el trato con cada cliente. ¿Especiado, picante, salado-azucarado, ligero o consistente?...y más complejo, y más sugerente. Casi siempre divertido.
Buena carta de vinos. No larga, pero afinada en calidad, precios y variedad de D.O. Bien trabajada. ¿El ambiente? También fuimos pioneros en el diseño de local, informal, conectivo, atrevido. En el trato personal: eficaz y distendido. Cordial pero discreto. Música exquisita que te permite hablar. Luces tenues, alguna flor y tres o cuatro velas. Nuestro mejor activo son nuestros clientes. Tienen buen gusto. Nos encantan.
|
|||||
| |
||||||