ESPECIAL NAVIDAD Y FIN DE AÑO 2008

Las celebraciones de Navidad y Fin de Año se caracterizan por ser una fiesta entre amigos, empresa o familia, muy apreciadas y esperadas por todos.

A diferencia de otras fiestas, cuanto más espectacular y diferente sea, mejor, desde la cena a los regalos, toda la velada esta repleta de alegría y buenos deseos.

Sea en la cena de Navidad como la de Fin de Año podemos encontrarnos con platos muy tradicionales como “l’escudella catalana” y el pavo al horno con guarnición o pato a la naranja, caviar, salmón, marisco diverso, faisán, bogavante y jamón de jabugo.

Pero también encontramos excelentes platos de la nueva cocina Barcelonesa , elaborados y más sofisticados en la elaboración como el cochinillo con foie y salsa caramelizada, o terrina de verduras crudas con salsa de mariscos glaseados, ensalada de gambas de Palamós con salsa semicaliente de calamarcitos y vinagre de Mòdena.

Podemos también experimentar con magníficos caldos de nuestra tierra y acabar con los cavas catalanes , que nos acompañaran desde el aperitivo hasta el final de la fiesta.

Por todo ello es importante que empecemos cuanto antes la búsqueda del lugar ideal para estas celebraciones y así encontrar lugar y disponibilidad para nuestra fiesta con el mejor precio y no encontremos el cartel de completo en los últimos días.

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