En nuestro país, la uva Malbec constituye la variedad más polifacética y representativa.
Aromas de vainilla y trufa, sabor de mermelada de ciruela, de frutas secas y chocolate, balsámicos taninos … cuantas sensaciones concurren en nuestro paladar.

Y después, preparaciones ligeras y sabrosas, favorecedoras de la salud no sólo por lo placenteras y gratificantes al gusto, también por su vocación macrobiótica, por su compatibilidad con el cuidado del peso corporal.

Un ambiente distendido y relajado, versátil y cambiante, ubicado en el seno del Hotel, a mitad cubierto por una pérgola de cristal transparente. La otra parte a cielo descubierto pero igual de fresca y ventilada.

El Restaurante Malbec pretende presentar la oferta más amplia de Cocina tradicional catalana y mediterránea, donde encuentren espacio los grandes clásicos internacionales.

De la huerta ensaladas, caldos y guarniciones, del molino : pasta, pan, focaccias, de la granja : huevos y aves ….de nuevo la alquimia : mezclar unos con otros, unir, fundir …la cultura mediterránea en la mesa cotidiana, la profundidad de repertorio de las diferentes recetas siempre aliñadas en aceite de oliva.

Berenjena, endivia, fideo, arroz, tomate y patata …horno y sartén, parrilla y flambeado … sopa, potaje, cocido y asado … fritura y rebozado, vinagreta y aliño … incontables matices que encuentran acomodo y fusión.

Además, la luz del sol le acariciará durante el desayuno, las vistas al jardín y la piscina le relajarán y nuestro personal enlazará una silenciosa pero atenta operativa..