Un restaurante donde los arroces son la base de su carta. Clásicos y tradicionales, creativos e innovadores. De aquí y del mundo entero. Servidos en el centro de la mesa, para degustar y compartir.
Como alternativa, o a la espera del arroz, podéis probar nuestras tapas. Aquí tradición y creatividad se mezclan, con las ideas muy claras y sin extravagancias.
Y finalmente los postres, de elaboración propia. Nombres clásicos con aportaciones innovadoras. Postres caseros y únicos.

Nuestro local de la calle Sagués, de 200m2, está distribuido en dos salas y dispone de tres espacios bien diferenciados. En primer lugar la sala destinada al público en general, con 8 mesas redondas; cuatro para dos/tres personas y cuatro para cuatro/cinco personas. En la segunda sala disponemos de un espacio privado, pensado para comidas de negocios, con una gran mesa circular con capacidad para ocho/diez personas.
Al fondo está ubicado el espacio destinado a comidas de empresa y grupos en general, con cuatro mesas mas, siempre circulares, y con una capacidad de hasta 30 personas.
El espacio entre mesas en los tres ambientes, es siempre generoso, con la finalidad de ofrecer comodidad e intimid
El reto para dominar los secretos del arroz consiste en escoger la variedad más adecuada para cada receta. Vialone nano o Carnaloni para los risottos, arroz bomba para los clásicos, arroz jazmín de grano largo para los salteados, y así hasta 12 variedades diferentes las que utilizamos en LA MIFANERA.

Aun así, hay que tener en cuenta que existen unas 140.000 variedades de arroz, que provienen de dos especies originarias, la oryza sativa, de origen asiático, y la oryza glaberrima, de origen africano.

Dada la gran diversidad del arroz, las diferentes variedades se suelen identificar por el grado de elaboración, por las medidas, el aspecto, el color, la variedad, la procedencia, etc.
Del mismo modo que hacemos con las tapas, los arroces y los vinos de nuestra carta, la música que suena en LA MIFANERA también la elegimos con mucho cariño y dedicación, para que la estancia en nuestro local sea lo más agradable posible. Son también músicas del mundo, música que nos gusta y que queremos que sea un buen complemento a los platos que os presentamos. Músicas de todos los tiempos, diversas y variadas, pero siempre, por pequeño que sea, con algún vínculo con nuestro restaurante