Restaurante
ICHO

Situado en la parte alta de la ciudad detrás de la L'illa Diagonal encontraremos en este restaurante japonés las especialidades más creativas de una carta fusionada entre oriente y occidente. El chef Yukihito Shidara nos ofrece platos únicos como "espardenyes, soja shimeji i pruna" , alcachofa medula, fresas de mújol, foie y aguacate en tempura y anguila caramelizada,o el bacalao "saikyozuke" con berenjenas asadas y salsa de dengakumiso.

Exquisitas carnes como steak tartar con pera y manzana, mar y montaña de pollo de campo con langostín y flan de calabacín.O el Onsen Tamago, huevo cocido a baja temperatura en el que se mezcla un cangrejo japonés que muda, de concha blanda. Una buena combinación de sabores y texturas. Crujiente y de intenso sabor el cangrejo, suave y casi líquida la textura del huevo; estupendo

Además de una decoración única de diseño por Esteban Terradas y salones equipados para 8 14 o 24 comensales poseen un menú degustación diferente y sobretodo gastronómico. Que puedes acompañar con más de 150 referencias de vinos , aguas de todo el mundo y deliciosos sakes.