El Nou celler se encuentra situado desde hace mas de 50 años en el edificio conocido como “Palau Gomis”, palacio del siglo XVIII ubicado en el cruce de las calles Montcada, Princesa y Barra de Ferro, en el corazón del barrio de la Ribera y a tan solo un paso del Museo Picasso. A lo largo de su existencia , a pesar de haber realizado varias reformas (la última hace tan solo dos años), ha conservado siempre su carácter tradicional con una decoración alejada de la modernidad , que refleja el espíritu bohemio y tradicional del barrio. El Nou Celler es una local con encanto, un ambiente cosmopolita, lugar obligado de paso para el turismo y punto de encuentro para una clientela fiel.