El restaurante dirigido por el chef Andrés Huarcaya, ex colaborador de Ferran Adriá, que presenta en cada estación sus novedades gastronómicas.

Huarcaya ofrece tanto carne como pescado y cinco originales primeros platos para elegir. Capital H&R propone una cocina creativa a partir de productos frescos, una fusión con toques de gastronomía japonesa, sudamericana y paquistaní, según explica su chef. Además de un menú diario (12 euros) para los clientes de la zona, el restaurante, con una capacidad de 50 personas, dispone de un menú familiar los domingos para los vecinos del barrio.
La decoración de la sala combina fotografías antiguas en las paredes con mobiliario moderno, mantelerías y vajillas de colores.

La decoración minimalista acompaña nuestra estancia en este restaurante donde además podremos probar exóticos sabores que nos traerán de la mano de su experto chef. Podemos gozar de salones para grupos o convenciones y lunch para empresas a precios ciertamente razonables ya que disponen de menús de grupo y de una carta de temporada muy asequible y atractiva.